15. Dezember 2015

Chemnitzer Rezepte - Apfelgelee

Die Verarbeitung von Fallobst (zum Beispiel von Streuobstwiesen) ist ein weiteres vernachlässigtes Thema in der heutigen Zeit. Neben Saft lässt sich aus unreifen Äpfeln noch mehr machen. Etwas Improvisation dürfte hinsichtlich eines vierbeinigen Schemels im Rezept heute dennoch gefragt sein.

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