24. Dezember 2015

Chemnitzer Rezepte - Gänsebraten

Damals und auch heute der wohl beliebteste Braten auf der Weihnachtlichen Tafel. Im Unterschied zu heute, wurde damals das gesamte Tier verarbeitet und verspeist. Eine recht einfach gehaltene Rezeptur (und ein wenig küchentechnisches Geschick) vermeiden Stress und Hektik in der Weihnachtszeit.

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