5. Dezember 2015

Chemnitzer Rezepte - Saure Nieren


Die Idee das ganze Tier zu essen ist nicht neu, wohl nur etwas in Vergessenheit geraden. Neben Leber und Gehirn findet sich im Chemnitzer Kochbuch auch ein Rezept zu Sauren Nieren. Beim Fleischer um die Ecke lassen sich sicher auch heute noch die entsprechenden Zutaten besorgen (oder bestellen).

1 Kommentar:

  1. Geschmacks-"Erlebnisse" aus der Kinderzeit werden wach-Ostthüringen war auch fast Sachsen ...

    AntwortenLöschen